TY - JOUR ID - 57855 TI - بررسی میزان آلودگی سبزیجات به اشریشیا کلی انتروهموراژیک (EHEC) به روش کشت و مولتی پلکس PCR در شهرستان اهواز JO - مجله علمی پزشکی جندی شاپور JA - JSMJ LA - fa SN - 2252-052X AU - شمس سولاری, ستاره AU - رعایایی اردکانی, محمد AU - رضا توفیقی, سیده الهام AD - کارشناس ارشد میکروبیولوژی.گروه میکروبیولوژی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران. AD - استاد گروه میکروبیولوژی.گروه میکروبیولوژی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران. AD - دانشیار گروه میکروبیولوژی.گروه میکروبیولوژی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران. Y1 - 2018 PY - 2018 VL - 16 IS - 6 SP - 671 EP - 680 KW - سبزیجات KW - اشریشیا کلی انتروهموراژیک KW - O157:H7 DO - 10.22118/jsmj.2018.57855 N2 - زمینه و هدف: مطالعه حاضر با هدف تعیین آلودگی سبزیجات به اشریشیا کلی انتروهموراژیک و تعیین سویه O157H7 بعلت تولید اگزوتوکسین stx (شیگا توکسین) و اهمیت آن در ایجاد بیماری­هایی همچون کولیت هموراژیک و سندرم اورمی همولتیک در انسان صورت گرفت. روش بررسی: در این پژوهش تعداد 256 نمونه سبزیجات تازه شامل کاهو، کلم و سبزی خوردن طی مدت 8 ماه از 4 مرکز عمده فروش سبزی در شهرستان اهواز تهیه گردید. پس از غنی سازی اولیه، کلنی های سوربیتول منفی رشد یافته بر روی محیط CT-SMAC به محیط های کشت افتراقی انتقال داده شده و با تست­های اختصاصی بیوشیمیایی به عنوان اشریشیا کلی تائید شدند. سپس سویه­های تایید شده توسط آنتی سرم­های E.coli O157:H7 بررسی گردیدند. در نهایت با مولتی پلکسPCR حضور ژن هایstx2,stx1  eaeA, hlyA  در سویه های سوربیتول منفی ارزیابی گردید. یافته ها: در 8 نمونه (1/3%) باکتری E.coli O157 شناسایی شد و تنها 2 ایزوله بعنوان  E.coli O157:H7 تشخیص داده شدند. پس از مولتی پلکس PCR مشخص شد که 4 ایزوله حاوی ژن stx1، 2 ایزوله حاوی ژن stx2، 1 ایزوله حاوی ژن های stx1 و eaeA، 1 ایزوله حاوی ژن های stx1، eaeA و hlyA و 1 ایزوله حاوی ژن های stx1 و hlyA بود. هیچ یک از ایزوله ها حاوی هر چهار ژن نبودند. نتیجه­ گیری: با توجه به احتمال انتقال عوامل پاتوژن خطرناکی مانند اشریشیا کلی انتروهموراژیک  توسط سبزیجات، عدم توجه به سالم سازی سبزیجات قبل از مصرف می تواند برای سلامت عمومی مشکل آفرین بوده و طغیان بیماریهای منتقله از غذا را به همراه داشته باشد. UR - https://jsmj.ajums.ac.ir/article_57855.html L1 - https://jsmj.ajums.ac.ir/article_57855_3bdc77188fb51015117d61aaac0cbda7.pdf ER -